Neue Genüsse aus historischen Gemüsesorten – so lautet das Motto der „Essbaren Landschaften Holstein“. Im Laufe dieses Jahrzehnts haben sich im Obst- und Gemüsebau sowohl die eingesetzten Sorten als auch die Anbaumethoden dramatisch geändert. Die Sorten sind von den wenigen globalen Saatgutkonzernen in die Hand genommen und zu logistisch optimierten Hochleistungs-Hybriden umgebaut worden. Geschmack und Qualität bleiben dabei oft auf der Strecke.

Das will unsere Marke „Essbare Landschaften Holstein“ ändern: sie bündelt die Anbaukompetenz der Essbaren Landschaften mit unserer Vertriebskompetenz. So beliefern wir exklusiv und tagesaktuell die Gastronomen im Norden mit Obst und Gemüse der Essbaren Landschaften.